идэвхтэй бодисууд нь

Resmin999

Лав, тос нь гидрофобик шинж чанартай тул усны дусал навчны гадаргуутай харьцуулахад бусад усны дусалд илүү амархан наалддаг. Хоёрдугаарт, бадамлянхуа навчны гадаргуу нь хангалттай гөлгөр мэт харагдах боловч микроскопийн түвшинд үнэхээр барзгар байдаг. Энэ нь навчны гадаргуугийн олон жижиг цэгүүдээр бүрхэгдсэн бөгөөд гадаргуугийн фрактал шатлалыг бүрдүүлдэг бөгөөд агаарыг барьж болох цоорхойг бүрдүүлдэг. Энэ нь усны дусал болон навчны гадаргуугийн хоорондох эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, ус зүгээр л өнхрөхөд хүргэдэг.

Гадаргуугийн хурцадмал байдлыг таслах Гадаргууг амархан эвдэхийн тулд түүний энергийг бууруулж болно. Энэ нь гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудын товчлолыг ашиглан гадаргуугийн идэвхтэй бодисыг ашиглан хийгддэг. Өрхийн Утасны дугаар номын сан хамгийн түгээмэл гадаргуутай бодис бол цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүн дэх угаалгын нунтаг, хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн дэх эмульгатор юм. Өрхийн хамгийн түгээмэл гадаргуутай бодис бол цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүн дэх угаалгын нунтаг, хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн дэх эмульгатор юм. Гадаргуугийн гидрофиль толгойтой, гидрофобик сүүлтэй молекулууд юм. Молекулууд нь ус болон өөр шингэн (газрын тос, агаар гэх мэт) хоорондын интерфэйсийн дагуу байрлаж чаддаг бөгөөд энэ нь гадаргуугийн дагуух энергийг бууруулдаг.

Та үүнийг усны молекулуудыг бүрхэж, тэдгээрийг интерфэйс болон бие биенээсээ тусгаарлах нэмэлт давхарга шиг төсөөлж болно. Энэ нь усны молекулуудыг нимгэн тарааж, бөмбөлөг үүсгэдэг. Угаалгын нунтагт эдгээр жижиг бөмбөлгүүд нь ховил, нүх сүв рүү орж шороо, бактерийг цэвэрлэдэг. Эмульсийн хувьд бөмбөлөгүүд нь маргарин бэлтгэхийн тулд тосонд түдгэлзүүлсэн усны хэсгүүд гэх мэт өөр шингэнд тарааж болно. Эмульсжуулагч гадаргуу идэвхтэй бодисууд нь хоёр фазын тууштай байдлыг нэгэн төрлийн болгон өөрчилж, тэдгээрийг салгахад илүү хэцүү болгодог.